霉菌纸片生化培养设备
一、 适用场景
适用于加工前后的原料、加工食品、果蔬、饮用水等多种产品中霉菌及孢子的检测，同时适用于仓储环境、加工场所、食堂等多种场景下霉菌及孢子的检测。
储存条件：冷藏于0℃-8℃。
二、 检测结果展示图
u 在PetrifilmTM霉菌和酵母菌测试片上两者菌落特征如下：
u 广东省卫生防疫站关于3M霉菌和酵母菌检测试纸片检测效果观察
u 3M的总菌数测试片在实验室中比对国标法自测试结果
以3M总菌数检测纸片作为评价对象，对比测试片与平板涂布法进行测评，其结果菌落生长状态良好，计数结果无显著差异，并且操作简单易行。
三、 使用方法
1. 预先取出测试片放置回复室温；
2. 制备样品：用无菌的生理盐水制备1:10或更大稀释倍数的食物样品稀释液；
3. 充分搅拌样品或成为均质样品，静止3-5min；
4. 将测试片置于平坦表面处，保持水平，揭开上层膜；
5. 吸取样品容器内上层部分，避免测试中有大的颗粒，垂直滴加在测试片的正中央；
6. 将上层膜慢慢落下，尽量不要出现气泡，切勿向下滚动上层膜；
7. 将压板放置在上层膜的正中央，平稳的轻轻压下，使样液均匀覆盖于圆形的培养基面积上，切不可扭转压板；
8. 拿起压板，静置1min以上等待培养基凝固；
9. 测试片的透明面朝上，将每组测试片叠放在一起（不可超过20片），置于21℃-25℃培养3-5天，并保持培养箱的湿度。
四、 检测原理
食品总霉菌数的检测采用3M公司的PetrifilmTM霉菌和酵母菌测试片。它是一种预先制备好的培养基系统，具有支持微生物生长所需的营养成分，它含有冷水可溶性凝胶、培养基和一种指示染剂，使生长出的霉菌特征明显，酵母菌菌落颜色清晰，利于菌落计数，并且以菌落特征区分霉菌和酵母菌。
