鲁粮集团山东军粮储备库有限公司组织参加《防腐防霉食品安全宣传百日行动》

公司组织参加《防腐防霉食品安全宣传百日行动》

转载自：鲁粮集团山东军粮储备库有限公司 发表时间：2022-06-07

根据国家粮食和物资储备局标准质量中心的要求，6月2日，我公司组织安排仓储、质检、销售、采购、加工等相关人员参加了由山东省粮油检测中心和中国科学院过程工程研究所主办的“防腐防霉食品安全宣传百日行”线上网络推介活动视频培训会议。

培训内容主要包括项目发起背景介绍，到大数据云平台与软件App和检测硬件装置如环境传感器、ATP荧光检测仪、3M测试片、免疫层析检测设备、拉曼检测设备、生物胺类检测设备、超标干预物质筛查设备的运用。其中粮食仓储过程中监测温、湿度、CO2的环境传感器，检测粮食中常见毒素的特定腐霉因子复核设备—免疫层析检测设备等与公司实际工作业务息息相关。

随着生活水平逐步提高，人民群众对食品安全也越来越关注对食品加工生产各环节中食品安全的控制提出了越来越高的要求。将来，保障食品安全的各种专项技术将应用到食品生产、流通等产业链各环节，消费者可以通过大数据云平台对食品进行溯源，同时，通过环境传感器上传App依托二维码一对一绑定，相关信息汇集云平台，通过平台预警体系，及早发现异常，在腐败、霉变之前预警，达到防患于未然，让消费变得更透明、更明白、更安全，让大家真正买得放心，食用安心。